• Identificar os conceitos e princípios fundamentais relacionados com a alimentação e nutrição nas fases do ciclo da vida.
• Identificar as principais alterações fisiológicas do envelhecimento com consequências a nível alimentar e nutricional.
• Identificar os princípios orientadores da alimentação saudável nas várias fases da vida.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

• Conceitos e princípios fundamentais acerca da alimentação e nutrição nas várias fases do ciclo da vida
  • Necessidades nutricionais diárias
  • Agrupamentos dos alimentos por nutrientes e seu papel
• Alterações no padrão alimentar decorrentes do envelhecimento
  • Alterações fisiológicas e psicológicas
  • Principais consequências no padrão alimentar
  • Principais consequências nutricionais
• Hábito de alimentação saudável e plano alimentar adequado:
  • Composição da alimentação: diversidade de alimentos, horários, nº de refeições, intervalos, quantidades, alimentos a privilegiar e a evitar
  • A ingestão de líquidos: a importância da água
  • Benefícios dos hábitos alimentares saudáveis