Ativos empregados com habilitações mínimas ao nível do 9º ano de escolaridade.

• No final da formação, os formandos deverão ser capazes de preparar bebidas quentes, bem como utilizar os equipamentos e utensílios na preparação das mesmas.

• Preparar bebidas quentes.
• Utilizar os equipamentos e utensílios de preparação de bebidas quentes.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas. Nas diversas sessões a metodologia ativa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

• Preparação de café e bebidas à base de café

  Noções teóricas sobre os fatores de influenciam a qualidadedo café

  Fatores que influenciam as características e a qualidadeorganoléptica do café

  Preparação de outras bebidas quentes

  Outras bebidas quentes

  Chás e infusões

  Leite

  Chocolate quente

  Cuidados a ter na preparação das bebidas quentes

  Utensílios e equipamentos de preparação de bebidas quentes

  Utilização e manutenção dos utensílios e equipamentos

  Regras de higiene e segurança